Miere de Tei, 400 g, Solaris

Descriere

Miere de Tei, 400 g, Solaris

Mierea de tei păstrează aroma delicată și parfumul florilor de tei. Este considerată atât aliment-medicament, cât și un remediu valoros în apiterapie. Bogată în glucide sănătoase, antioxidanți, enzime, vitamine și minerale, mierea de tei aduce vitalitate și energie organismului, fiind recomandată pentru toate vârstele. Are proprietăți antiseptice, antibiotice, emoliente și vitaminizante.

Beneficiile consumului de miere de tei includ întărirea sistemului imunitar, ameliorarea tusei și iritațiilor gâtului, susținerea funcțiilor cerebrale, echilibrarea digestiei și ajutor în tratarea insomniei. Poate fi consumată ca atare sau adăugată în băuturi, creme cu cacao și diverse dulciuri care nu necesită prelucrare termică. Cristalizarea naturală a mierii este un indicator al calității sale.

Mierea de tei este un produs apicol pur, compus integral din nectarul florilor de tei. Este recunoscută pentru aroma delicată și parfumul distinct al florilor de tei. De asemenea, mierea de tei este apreciată pentru culoarea sa galbenă asemănătoare cu chihlimbarul și pentru aroma lemnoasă, cu nuanțe subtile amărui și un parfum delicat. Este considerată o miere monofloră cu aciditate redusă și un gust dulce moderat. Procesul natural de cristalizare al mierii de tei este un indicator al calității sale.

Mierea de tei este obținută în principal în perioada în care teiul este înflorit, când florile sale abundente în nectar atrag albinele, motiv pentru care teiul este uneori numit și „copacul albinelor”. Albinele colectează nectarul și polenul de la florile de tei și îl prelucrează în interiorul stupului, folosind enzime din saliva lor. Mierea rezultată este stocată în faguri și lăsată pentru o perioadă să se cristalizeze parțial, pentru a evita fermentarea. Ulterior, celulele fagurilor sunt sigilate cu capace de ceară.

Ca toate produsele apicole (printre care se numără și polenul, pastura, lăptișorul de matcă, propolisul), mierea de tei este apreciată în apiterapie și apifitoterapie. Este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri nu doar ca aliment, ci și ca medicament natural. Mierea de tei are multiple acțiuni, datorită proprietăților sale antibiotice, antiseptice, cicatrizante, calmante, depurative, diuretice, emoliente, energizante, laxative, remineralizante și vitaminizante.

Compoziția medie a mierei de tei pentru 100 g include:

– Glucide: 82,07 g (din care zaharuri: 81,34 g)
– Proteine: 0,45%
– Grăsimi: 0 g
– Sare: 0 g
– Valoare energetică: 330,1 kcal

Mierea de tei este o sursă de glucide, în special de zaharuri simple ușor asimilabile, precum fructoza (aproximativ 40%) și glucoza (aproximativ 36%). Conține și o cantitate minimă de sucroză. Este considerată un indulcitor natural sănătos, oferind în compoziția sa o gamă variată de micronutrienți, precum vitaminele C și din complexul B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), minerale precum potasiu, calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier, zinc, seleniu, sodiu, enzime precum amilaza, invertaza, glucoza oxidaza, catalaza, aminoacizi și antioxidanți, inclusiv flavonoide și acizi fenolici.

Mierea de tei este recomandată ca alternativă sănătoasă la zahăr, deși conține un număr mare de calorii și ar trebui consumată cu moderare.

Informații suplimentare