Faina de Cocos, 250 g, Solaris

Descriere

Faina de Cocos, 250 g, Solaris

Detalii produs
Faina de Cocos obtinuta 100% din nuca de cocos macinata. Sursa importanta de proteine si grasimi sanatoase (trigliceride cu lant mediu), cu un continut redus de carbohidrati. O faina potrivita pentru persoanele cu intoleranta la gluten. Sustine sanatatea colonului, prevenind constipatia. Ajuta la mentinerea glicemiei la un nivel optim. Intareste sistemul imunitar datorita acidului lauric. Confera satietate si inhiba apetitul, fiind potrivita in curele de slabire. Din faina de cocos se pot prepara deserturi gustoase: budinci, torturi, chec cu faina de cocos, clatite cu faina de cocos, biscuiti. Poate fi adaugata in aluatul pentru paine sau in blaturi. Se poate combina cu alte fainuri.

Cum se obține făina de cocos?

Făina de cocos este realizată 100% din nucă de cocos măcinată. Procesul începe cu miezul proaspăt al nucii de cocos, care este presat pentru a extrage laptele și o mare parte din ulei. Pulpa rămasă este apoi uscată și măcinată la temperaturi scăzute, rezultând o făină alb-gălbuie, cu o textură foarte fină, ideală pentru deserturi și alte preparate delicioase.

Ce conține făina de cocos?

Făina de cocos este fără gluten și conține aproximativ 21% proteine și 20% grăsimi, predominant acizi grași saturați sub formă de trigliceride cu lanț mediu (acid caprilic, capric și lauric). Are un conținut redus de carbohidrați (17%), fiind recomandată în dieta Paleo, dieta ketogenică și alte diete cu aport scăzut de carbohidrați.

Făina de cocos este bogată în vitamine (B6, B5, B2, B1, B3, E) și minerale (fier, potasiu, fosfor, magneziu, mangan, cupru, calciu, seleniu). De asemenea, are un conținut ridicat de fibre insolubile și un aport redus de calorii.

Beneficiile făinii de cocos

Făina de cocos, o alternativă sănătoasă și gustoasă la făina din grâu sau alte cereale, este ideală pentru persoanele cu intoleranță la gluten și pentru cei care urmează diete cu aport redus de carbohidrați. Este o sursă echilibrată de macro și micronutrienți esențiali pentru sănătatea ta.

Făina de cocos Solaris este obținută din 100% nucă de cocos măcinată. Procesul implică presarea nucii de cocos pentru a extrage laptele, urmată de uscarea și măcinarea pulpei, rezultând o făină fină, perfectă pentru deserturi cu aromă delicată de cocos.

Valori nutriționale per 100g
– Grăsimi: 19,5g (din care acizi grași saturați – 15g)
– Glucide: 17g (din care zaharuri – 13,6g)
– Proteine: 20,5g
– Sare: 0,2g
– Valoare energetică: 354 kcal

Făina de cocos conține trigliceride cu lanț mediu (MCT) care sunt absorbite și transportate la nivelul mitocondriilor, unde sunt metabolizate rapid în energie, fără a fi stocate ca grăsime. Aceste trigliceride (acid caprilic, capric și lauric) conferă proprietăți antivirale, antimicrobiene și antibacteriene.

Beneficii pentru sănătate:
– Alternativă fără gluten: Ideală pentru cei cu boala celiacă, intoleranță non-celiacă la gluten, alergie la grâu, tulburarea Crohn sau artrită reumatoidă.
– Menținerea glicemiei: Ajută la controlul nivelului de zahăr din sânge datorită conținutului scăzut de carbohidrați și fibrelor care încetinesc eliberarea zahărului în sânge, fiind indicată pentru diabetici.
– Sănătatea digestivă: Conținutul de fibre insolubile adaugă volum scaunelor și stimulează regularitatea tranzitului intestinal, prevenind constipația. Fibrele solubile hrănesc bacteriile benefice din intestin.
– Sănătatea inimii: Consumul de fibre din cocos poate reduce nivelul colesterolului „rău” (LDL) și trigliceridelor, reducând riscul de boli coronariene.
– Controlul greutății: Proteinele și fibrele din făina de cocos reduc senzația de foame și apetitul, ajutând la pierderea în greutate. Trigliceridele MCT sunt metabolizate rapid în energie, contribuind la arderea caloriilor și oferind satietate pe termen lung.

Include făina de cocos în alimentația ta nu doar pentru valoarea sa nutritivă, ci și pentru multiplele beneficii pe care le aduce sănătății tale.

Informații suplimentare