Curry, 100 g, Solaris

Descriere

Curry, 100 g, Solaris

Detalii produs
Mix aromat de condimente specifice bucatariei indiene. Pulberea de curry Solaris contine turmeric, sare, schinduf, chimion, fenicul, coriandru, usturoi, piper cayenne, ghimbir si piper negru. Contine antioxidanti, vitamine (B, K, C, E) si mineralele prezente in mod natural in fiecare ingredient (mangan, fier, magneziu, calciu). Substantele active continute de curry (curcumina, luteina, zeaxantina) contribuie la mentinerea tineretii celulelor, prevenind producerea anormala de proteine. Alte beneficii ale pudrei de curry: imbunatateste functionarea creierului, incetineste procesele de imbatranire, sustine digestia. Confera savoare si o culoare frumoasa mancarurilor. De nelipsit din orezul cu curry, sosurile curry sau curry de pui.

Ingrediente ale pulberii de curry

Pulberea de curry nu are o rețetă unică, standard, existând în diverse sortimente care includ între 5 și 20 de condimente. Majoritatea mixurilor de curry au la bază chimion, coriandru și turmeric, oferind preparatelor un gust distinct și o culoare atrăgătoare.

Pulberea de curry de la Solaris conține: turmeric, sare, schinduf, chimion, fenicul, coriandru, usturoi, piper cayenne, ghimbir și piper negru.

Turmericul, cunoscut și ca șofranul indian, este un ingredient principal în curry, oferindu-i culoarea galbenă specifică datorită curcuminei, care are proprietăți antiinflamatoare și antioxidante.

Schinduful adaugă o aromă intensă, dulce-amăruie și contribuie la vitalitatea și rezistența organismului, ajutând la dezvoltarea masei musculare.

Chimionul, coriandrul și feniculul sunt cunoscute pentru efectele lor carminative și pentru îmbunătățirea digestiei. Chimionul are un gust picant, coriandrul este amar și astringent, iar feniculul este dulce.

Usturoiul adaugă o aromă bogată și este cunoscut ca un antibiotic natural, având proprietăți digestive și regeneratoare.

Piperul cayenne provine din fructele ardeiului Cayenne și are un gust iute, datorită capsaicinei care are proprietăți antioxidante, antiinflamatoare și antitumorale. Ghimbirul și piperul negru, de asemenea iuți, sunt antioxidante și energizante, contribuind la scăderea nivelului de colesterol „rău”.

Valori medii nutriționale

– Valoare energetică: 1384,73 kJ / 328,51 kcal
– Grăsimi: 9,15 g (din care acizi grași saturați: 1,17 g)
– Glucide: 48,7 g (din care zaharuri: 1,32 g)
– Proteine: 12,84 g
– Sare: 15,65 g

Proprietăți nutritive

O lingură de pulbere de curry (aproximativ 6 g) conține:
– Glucide: 2,92 g
– Proteine: 0,77 g
– Lipide: 0,54 g
– Sare: 0,93 g
– Calorii: 19,71

Conținut de vitamine și minerale

Pulberea de curry este bogată în:
– Vitamine: A, B1, B2, B3, B5, C, E, K
– Minerale: mangan, fier, cupru, seleniu, magneziu, calciu, sodiu, fosfor, potasiu, zinc

Informații suplimentare