Descriere
Orez Basmati, 500 g, Solaris
Detalii produs
Orezul basmati este un tip de orez aromat cu bob lung și subțire. Este bogat în carbohidrați complecși și conține vitamine din complexul B (B1, B3, B6, B9), mangan, seleniu, fosfor și magneziu. Fiind fără gluten și având un indice glicemic mic, este potrivit pentru persoanele cu diabet. Acesta oferă energie și fortifică organismul. Orezul basmati se fierbe rapid și poate fi servit simplu sau în diverse combinații. Poate fi folosit în rețete de pilaf, salate și alte preparate gătite. Este delicios în combinații cu legume (în special cu ciuperci) sau cu leguminoase precum linte, năut, mazăre și soia.
Ingrediente
Orez Basmati.
Valori nutriționale
– Valoare energetică: 1491 kJ / 351 kcal
– Grăsimi: 0,8 g (din care acizi grași saturați: 0 g)
– Glucide: 77,7 g (din care zaharuri: 0,5 g)
– Fibre: 1 g
– Proteine: 7,8 g
– Sare: < 0,01 g
Ce este orezul Basmati
Basmati este un soi de orez aromat, cu bob lung și subțire, cultivat în principal în India și Pakistan. Numele „basmati” înseamnă „plin de aromă” în hindi, iar în unele regiuni este cunoscut ca „regele orezului parfumat”. Orezul Basmati este esențial în bucătăria indiană și este apreciat în toată lumea. După fierbere, are o textură ușoară și pufoasă, iar boabele rămân separate și nu se lipesc între ele.
Orezul Basmati poate fi găsit atât decorticat, cât și integral. Este bogat în carbohidrați, în special amiloză, ceea ce împiedică lipirea boabelor prin fierbere.
Compoziție
– Proteine și aminoacizi
– Fibre
– Vitamine din complexul B (B1, B3, B6, B9)
– Minerale: mangan, fier, seleniu, magneziu, zinc, fosfor
– Gamma-oryzanol (în orezul integral)
– 2-acetil-1-pirolină (compus care oferă aroma specifică) – prezent în cantitate de 12 ori mai mare decât în alte soiuri de orez
Orezul Basmati are un indice glicemic mic, între 50-58, ceea ce îl face potrivit pentru diabetici, deoarece nu provoacă creșteri bruște ale glicemiei. Este ușor de digerat și nu conține gluten, fiind ideal pentru persoanele cu boală celiacă sau intoleranță la gluten.
Consumul de orez Basmati are efecte benefice asupra organismului, susținând funcționarea sistemului digestiv, a inimii și a mușchilor. Contribuie la menținerea sănătății oaselor și creierului, oferă energie și vitalitate și sprijină creșterea sănătoasă a copiilor.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.